11 Mar, 2010
Caf? de Bear ร้านกาแฟแกลลอรี่หมี ของ ?ม่วย-นิธิตรา เชาว์พยัคฆ์?
Posted by: prim_webmaster In: ธุรกิจ SME|อาชีพคนดัง
| ||||
?เชื่อไหมเมื่อก่อนม่วยชงโอวัลตินกินเอง ยังไม่เป็นเลย ทำกับข้าวก็ไม่ได้ แต่นี่ต้องมาชงกาแฟขาย? นักแสดงสาว บอกพร้อมกับเครื่องหมายคำถามแบบงงๆ เกิดขึ้นมาในหัวของสนทนา ว่าแล้วธุรกิจที่เธอลงทุนไป 3 แสนบาทเนี่ยจะไปรอดไหม จากนั้นเราได้พูดคุยกันมากขึ้น จนได้คำตอบมามากมายที่สามารถการันตีได้ว่า นี่ไม่ใช่การเล่นขายของแบบเด็กๆ | ||||
| ||||
?ตอนแรกคิดว่าทำธุรกิจมันง่ายก็แค่เอาเงินไปลงทุน แต่พอได้ลงมือทำ เริ่มคิดโลโก้เริ่มหาวัตถุดิบก็รู้ว่าต้องทุ่มเทและจริงจังมากกว่านั้น เพราะรู้สึกว่าสิ่งนี้จะเป็นของเราแล้วนะ ม่วยก็ไปเรียนทำกาแฟอย่างจริงจังด้วย มันคือเงินและแรงที่เราลงไปทั้งหมด? ม่วยเล่าถึงความรู้สึกตอนเริ่มต้นธุรกิจ | ||||
และเมื่อถามถึงร้านกาแฟคู่แข่งที่อยู่ห่างออก ไปเพียงไม่กี่เมตร อย่างทรูคอฟฟี่ที่ได้เปรียบทั้งชื่อแบรนด์และความเก๋า นักธุรกิจสาววัยยี่สิบต้นๆ ตอบว่า กลยุทธที่ใช้เป็นในเรื่องของราคา Caf? de Bear จะมีราคาเริ่มต้นตั้งแต่แก้วละ 25 บาทขึ้นไป นอกจากนี้ภายในร้านยังมีบริการให้ลูกค้าสามารถใช้คอมพิวเตอร์พร้อมอิน เทอร์เน็ต หรือใครที่มีโน๊ตบุ๊คส่วนตัวก็มาใช้ Wi-Fi ได้ฟรี | ||||
?ตอนเป็นนักแสดงเวลาไปกองถ่ายเราก็เสมือนเป็น ลูกค้า คือทุกคนจะมาเทคแคร์ดูแล ถามไถ่เราตลอดว่าอยากได้อะไร พอเราเปลี่ยนสถานะจากตรงนั้นเมื่อมาอยู่ที่ร้านเราเองก็เป็นหน้าที่ที่ต้อง เดินเข้าไปหาลูกค้า คอยสอบถามเขาว่า รับอะไรอีกไหม อร่อยไหม ชอบไหม ทำให้เราเข้าใจพี่ๆ ที่เขาดูแลเรา เข้าใจคนที่ให้บริการ บางครั้งก็แอบเหนื่อยแต่ก็ต้องยิ้มรับตลอดเวลา? ม่วยเล่าสิ่งที่ได้เรียนรู้จากการลงมือบริหารธุรกิจ เกณฑ์วัดความสำเร็จของแต่ละคนนั้นไม่เหมือนกัน นับแต่วันแรกที่เปิดร้านถึงวันนี้ จากกระแสตอบรับที่ได้บวกกับบทเรียนที่หาไม่ได้ในห้องเรียนที่ม่วยได้รับ ก็นับว่าเธอประสบความสำเร็จในขั้นที่หนึ่งแล้ว ส่วนขั้นที่สองกับการขยายธุรกิจนั้นคงไม่ยากเกินไปหากเธอยังคงจริงจังและ ตั้งใจเช่นนี้ | ||||
****ข้อมูลจาก www.smethailandclub.com**** |
แบนเนอร์โฆษณา 140×140
Loading ...