แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

เมื่อวันวานมีข่าวแพร่ไปทั่วโลก…ชาวฟิลิปปินส์ไล่ล่าและจับ จระเข้โคตรยักษ์เพศผู้ ที่มีขนาดราว 6 เมตร หรือ 21 ฟุต ได้สำเร็จบริเวณอ่าวเล็กๆแห่งหนึ่งในเมืองบูนาวาน ของ ฟิลิปปินส์ โดยมี น้ำหนักตัวถึง 1,000 กิโลกรัม (1 ตัน) ต้องใช้คนนับร้อยช่วยกันดึงมันขึ้นจากอ่าวไปยังที่โล่ง ก่อน ใช้เครนยักษ์ยกมันขึ้นสู่รถบรรทุก เพื่อนำไปเลี้ยงดูแล ให้นักท่องเที่ยวได้เข้าชมที่ อุทยานแห่งชาติในเชิงอนุรักษ์ต่อไป…หาก จระเข้ตัวนี้ถูกจับอยู่ในบ้านเรา…มันอาจจะไม่ได้อยู่อย่างสุขสบาย แต่จะกลายเป็นอาหารอันโอชะไปแล้ว…เนื่องจากปัจจุบันนี้มีการ ใช้เนื้อจระเข้มาปรุงเป็นก๋วยเตี๋ยว ได้แล้ว โดย นายพรเทพ คงเอี่ยมพิธี หรือ นายฮุย เจ้าตำรับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูยักษ์ บอกว่า หมูมีราคาแพง เลยมี ความคิดอยากทำของแปลกใหม่ ซึ่งก็ใช้ความรู้ที่มีอยู่ ตุ๋นเนื้อจระเข้ แม้ว่า การบริโภคเนื้อจระเข้ในประเทศไทย ยังไม่มากนัก แต่ ในประเทศตะวันตก และ ทวีปเอเชีย เช่น จีน, ไต้หวัน, ฮ่องกง ฯลฯ ตลาดมี ปริมาณความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ…!! นาย พรเทพ [...]

ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ มีจุดเริ่มต้นมาจาก คุณสมชาติ สาลีพัฒนา หรือนายเงี๊ยบ ในอดีตกิจการของครอบครัวนายเงี๊ยบ เปิดร้านขายของชำ นายเงี๊ยบก็ทำงานช่วยพ่อแม่ขายของชำที่ร้านมาตั้งแต่เด็ก ซึ่งร้านนั้นตั้ง อยู่ในตลาดเจ้าพ่อเสือ แถวนั้นถือได้ว่าเป็นแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาของกรุงเทพฯ เลยก็ว่าได้ และนายเงี๊ยบเป็นคนชอบกินลูกชิ้นปลา พอตกดึกทีไรก็ต้องออกไปหาลูกชิ้นปลากินเป็นประจำ ใครว่าที่ไหนอร่อย ก็จะไปกินมันทุกร้าน ก็เลยไม่แปลกที่นายเงี๊ยบจะสามารถบอกได้ว่า ลูกชิ้นปลาแบบไหนอร่อย แบบไหนไม่อร่อย เพราะกินมันทุกร้าน นายเงี๊ยบ จึงมีความคิดว่าอยากจะทำลูกชิ้นปลาเป็นบ้าง จะได้อร่อยถูกใจ เผอิญมีผู้ใจบุญท่านนึง ได้ชี้แนะการทำลูกชิ้นปลาให้กับนายเงี๊ยบ นายเงี๊ยบจึงได้นำมาปรับปรุงสูตร และรสชาดให้อร่อยสมใจ ไม่เสียชื่อนักกินลูกชิ้นปลา จึงได้เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา และตั้งชื่อร้านว่า “นายเงี๊ยบ” และ นี่คือจุดเริ่มต้น “ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ”ที่แรกตรงศาลเจ้าพ่อเสือ ในปี 2515 ซึ่งความอร่อย และมีคุณภาพของลูกชิ้นปลา จึงทำให้มีลูกค้ามากมาย นับวันลูกค้าเริ่มเยอะขึ้นมากมาย ทำให้ร้านที่ศาลเจ้าพ่อเสือมีพื้นที่ไม่เพียงพอที่จะให้บริการลูกค้า นายเงี๊ยบจึง ตัดสินใจย้ายร้านมาเปิดที่ใหม่ ที่บางขุนนนท์ ในปี 2519 ซึ่งก็มีลูกค้ามากมายแวะเวียนกันมากินก๋วยเตี๋ยวกันมากมาย นายเงี๊ยบเลยตัดสินใจขยายสาขาเพิ่มขึ้นอีก 1 สาขา คือที่สาขาพุทธมณฑลสาย 4 ในวันที่ 28 ธันวาคม [...]

ครับ?.มาอีกแล้วครับ อีกหนึ่งตัวอย่างดี ๆ ที่ไ่ม่ควรมองข้ามเลยที่เดียว คิดแปลกทำแปลก มองในมุมที่แตกต่าง แล้วบรรจงทำด้วยมือ เดี๋ยวก็ออกมาดีและ อร่อย ยังงัยก็ขายได้ครับ จากก๋วยเตี๋ยวธรรมดา ๆ ชามหนึ่ง ไม่น่าจะเป็นเรื่องแปลก แต่ก็แปลก แล้วก็ทำออกมาขายได้ ขายดี เป็นที่รู้จักกันทั่วหน้า จะเห็นได้ว่าการที่คิดอะไรที่แตกต่าง ย่อมได้ในสิ่งใหม่เสมอครับ ทุกอาชีพ ทุกการงาน ไม่ว่าจะทำอะไร ลองคิดบวก คิดนอกกรอบ หรือคิดแปลก ๆ ดูบ้างนะครับ แล้วสิ่งที่คนมองข้ามจะตามมา ดูตัวอย่างจากคุณป้า ?ลำดวล? สิครับไอเดียบรรเจิดจริง ๆ ครับ คุณป้าเค้าก็ บรรจง ทำด้วยมือ แท้ ๆ จะไม่อร่อยได้อย่างไรครับ ?คิดได้ทำได้ ไม่มีจนครับ? ก๋วยเตี๋ยวแกงส้ม รสชาติกลมกล่อม? เปรี้ยว หวาน เค็ม กำลังดี? ใส่ผักกะเฉด แทนผักบุ้ง.. กุ้ง หมึกสด เนื้อปลาอินทรี ได้ใจจริงๆ.   [...]

กูรู รู้ทางรวย พาชมชิมเย็นตาโฟกุ้งทอด ที่รสชาติอร่อยกับน้ำซุปสูตรพิเศษ กับ กัลยา ตติยปัญญาเสิศ     ออกอากาศทาง Nodern9TV ออกอากศเมื่อ?: 2009-08-14 เอื้อเฟื้อข่าวโดย