แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

ฤดูกาลแห่งผลไม้ไทยเช่นนี้ เชื่อว่าหลายคนคงจะมีผลไม้สดๆแช่ตู้เย็นกันอยู่เสมอๆนะครับ นับว่าเป็นการช่วยชาติอีกทางนะครับ คนไทยก็กินใช้ของไทยเรานี่แหละ ว่ากันถึงเรื่องผลไม้ไทยตอนนี้ ลำไยทางภาคเหนือกำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตขายกันไม่ทันเลยเชียว ลำไยถึงจะมีรสชาติ หวาน ร่อน กรอบอร่อยยังไงก็เถอะ ถ้ามันเยอะเช่นนี้ ก็รับประทานกันตาแฉะเหมือนกัน ทานกันแต่พอหอมคอนะครับ บ้านใครซื้อลำไยเยอะซะจนเหลือ ทดลองแปรรูปลำไยไปเป็นของหวานหรือของคาวได้สารพัดอย่างกันดู ทั้งเป็น บัวลอยลำไยไข่หวาน วุ้นลำไย ลำไยลอยแก้ว น้ำลำไย คุกกี้ลำไย แพนเค้กลำไย พายลำไย ซุปไก่ตุ๋นลำไย ฯลฯ แต่ที่ทำได้ง่าย ๆไม่ยุ่งยาก ก็ต้องยกให้กับ เมนู ?ข้าวเหนียวเปียกลำไย? นี่ล่ะ จะทำง่ายขนาดไหน นายแก้จนแนะให้อ่านแล้วลงมือเลยครับ ส่วนผสม ข้าวเหนียว 1 ถ้วย ลำไยสดแกะเอาแต่เนื้อ 2 ถ้วย (หรือมากกว่านี้ ตามความชอบ) หัวกะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย เกลือป่น พอประมาณ ใบเตยตัดเป็นท่อนๆ 1-2 ใบ วิธีทำเริ่มที่การต้มข้าวเหนียว โดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อให้ท่วมข้าวเหนียวขึ้นมาประมาณ [...]