26 Sep, 2009
เค้กขุกมิ่ง เค้กเมืองตรัง ต้นกำเนิดเค้กพื้นเมืองภาคใต้
Posted by: Mr.Keajon In: Home|นิตยสารอาชีพ

ตำบลลำภูรา…ตำบลเล็กๆห่างจากตัวเมืองตรังประมาณ 14 กม. ที่นี่ผู้คนใช้ชีวิตอย่างสงบสุขเอื้อเฝื้อเผื่อแผ่แบ่งปันความรักและความสุขร่วมกันมานานกว่าชั่วอายุคน และที่นี่เองเป็นที่ที่ให้กำเนิดเค้กขุกมิ่ง… เค้กพื้นเมืองที่นำมาซึ่งความภาคภูมิใจของชาวตรัง เค้กเมืองตรัง อร่อย สร้างชื่อ จาก ความพิถีพิถัน ใส่ใจในรายละเอียด ทำให้เค้กขุกมิ่งมีชื่อเสียงขึ้นเรื่อยๆ จากการบอกกันปากต่อปาก ในที่สุด กลายเป็นสินค้าเอก แซงหน้ากาแฟ ทั้งที่ความต้องการดั้งเดิมคือ ต้องการสินค้าเพื่อมาเสริมในร้านกาแฟเท่านั้น ลูกค้าเริ่มซื้อเป็นของฝากติดไม้ติดมือไปฝากญาติมิตร และนี่คือจุดเริ่มต้นชื่อเสียงของเค้กขุกมิ่ง นอกจาก ความสวยงามตามธรรมชาติที่เป็นจุดขายของจังหวัดตรังแล้ว สินค้าขึ้นชื่อของเมืองตรัง ที่เรียกความสนใจของนักท่องเที่ยวได้ตลอดกาล นั่นคือ หมูย่าง และเค้กเมืองตรัง เข้าใจว่า เรื่องราวของหมูย่าง อาจจะมีคนพูดถึงไปมากต่อมากแล้ว คราวนี้ ลองมาดูที่เค้กกันบ้าง แต่จะว่าไปแล้ว เรื่องราวของเค้กเมืองตรัง ก็น่าจะได้รับการเผยแพร่ไปมากแล้วเช่นกัน เนื่องจากเป็นสินค้าขึ้นชื่อมานานกว่า 60 ปี แวะไปที่ ร้านเค้กขุกมิ่ง เค้กเมืองตรังที่มีชื่อเสียง และได้รับการประชาสัมพันธ์โดยสื่อต่างๆ มากที่สุด นิตยสารเส้นทางเศรษฐี เองก็ตีพิมพ์เรื่องราวของเค้กขุกมิ่งไปเมื่อปี 2548 กลับไปคราวนี้ มีโอกาสได้นั่งพูดคุยกับ คุณสุดสงวน ตุงคะรักษ์ ทายาทรุ่นที่ 2 [...]

