แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

ขนมไทยเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของคนไทยเรา มีทั้งสีสัน รสชาติ ความสวยงาม และการพิถีพิถันในการทำและต้องอาศัยฝีมือและความประณีตในการทำเป็นอย่างมากคนที่มีฝีมือในการทำขนมไทยทุกวันนี้เริ่มหายากขึ้นทุกวัน หากปล่อยไว้ขนมไทยอาจสูญหายไปได้ สถาบันสอนทำขนมไทยบ้านแม่ เป็นสถาบันที่เห็นความสำคัญของการอนุรักษ์วัฒนธรรมอย่าง ขนมไทยของเรา ต้องการสืบทอดและเผยแพร่ให้ทั้งคนไทยและคนต่างชาติได้รับรู้จึงได้เปิดเป็นสถานบันสอนเกี่ยวกับการทำขนมไทยขึ้น โดยคุณ คชภูมิ เคนจันทึก เจ้าของสถาบันขนมไทยบ้านแม่ที่ได้รับสูตรขนมไทยจากรุ่นปู่ย่าตายายได้ทดลองนำขนมไทยไปขายยังต่างประเทศและได้รับการตอบรับเป็นอย่างมาก เพราะรสชาติอร่อยไม่หวานจนเกินไป เหมาะแก่งานมงคลและใช้เป็นของฝากได้ดี     หลักสูตรการเรียน   1.ภาคทฤษฏี เป็นการเรียนรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับขนมไทย   2.ภาคปฏิบัติ เป็นการลงมือปฏิบัติทำขนม พื้นฐานคือ ขนมชั้น และขนมมงคลทั้ง 9 ได้แก่ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น เม็ดขนุน จ่ามงกุฏขนมทองเอก ขนมเสน่ห์จันทร์ ขนมถ้วยฟู ใช้เวลาเรียน 2 วัน ค่าเรียนเริ่มต้นที่ 1,500 บาท นอกจากนี้ยังมีการสอนแกะสลัก และสอนทำอาหารทุกชนิดอีกด้วย รับปะกันสามารถเปิดร้านได้ทันทีที่จบการเรียน     สนใจติดต่อได้ที่   ห้างหุ้นส่วนจำกัด ขนมไทยบ้านแม่ 88/2654 หมู่ [...]

ชมรมเพื่อนพอเพียง ตอน : เพื่อนนักทำมาหากิน…. 27 ส.ค. 52 พี่เสมาจะพาเพื่อนๆ ไป ตามติดชีวิตน้องปาล์มกับกิจกรรมการทำมาหากินอย่างพอเพียงครับ…!!   น้องปาล์มเด็กน้อยวัย 5 ขวบ มีงานอดิเรกเป็นการเล่นสเก็ต และเพิ่งได้รับรางวัลจากการแข่งขันมาไม่นานนี้   กิจกรรมในแต่ละวันของน้องปาล์ม มักจะช่วยคุณแม่ดูแลต้นไม้ คุณแม่สอนให้น้องปาล์มรู้จักทำมาหากิน   ไม่ใช่ทำมาหาเงิน สอนคณิตศาสตร์ให้ด้วยการให้ขายขนมจริงๆ ขนมที่นำมาขายก็เป็นขนมจากคุณยายท่านหนึ่ง   ที่ ทำขนมขายหาเงินไปเลี้ยงสุนัขที่บ้าน น้องปาล์มเป็นเด็กร่าเริงเดินขายขนมแถวบ้านลัดเลาะตึกโน้น ตึกนี้ เรียกว่า   งานนี้พี่เสมาขาลากแน่ๆ มาติดตามกันซิว่าพี่เสมาจะเอาตัวรอดจากภาระกิจนี้ได้อย่างไรใน ชมรมเพื่อนพอเพียง     ตอน “เพื่อนนักทำมาหากิน” ทางทีวีไทย ในวันพฤหัสบดีนี้ เวลา 16.05 น.   ชมรมเพื่อนพอเพียง เป็น รายการส่งเสริมการใช้ชีวิตอย่างพอเพียง สำหรับเด็กและครอบครัว โดยมีน้องเต้และพี่ๆ พิธีกรหุ่นสาย จะพาเพื่อนๆ สมาชิกชมรมไปเรียนรู้กิจกรรมความพอเพียง จากรุ่นพี่ จากคุณครู คุณลุง [...]

    ?ลูกชุบ? ขนมไทยชนิดนี้ไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบของคนไทย คนรุ่นใหม่ ๆ ยุคนี้ยังเริ่มเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติมากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามน่ารัก อาศัยฝีมือในการประดิษฐ์ประดอย สีสันที่สดใส และรสชาติที่อร่อยถูกปากคนทั่วไป ทั้ง ๆ ที่เป็นขนมที่ทำจากถั่วเขียวกวนธรรมดา ก็สามารถสร้างเงินและสร้างรายได้อย่างน่าทึ่ง วันนี้ทีม ช่องทางทำกิน มีข้อมูล ?ลูกชุบ? มาบอกกล่าวกัน?     อ.สุปราณี ประเสริฐภักดี อายุ 70 ปี เจ้าของร้าน ?บ้านลูกชุบ? เล่าถึงที่มาของอาชีพการทำลูกชุบขายว่า เริ่มทำลูกชุบตอนอายุ 40 ปี ยึดอาชีพนี้มาแล้วกว่า 30 ปี เนื่องจากสามีรับราชการ ต้องย้ายตามสามีไปในหลายจังหวัด มีเวลาว่างก็อยากจะเรียนทำขนมเพิ่มเติม โดยเฉพาะลูกชุบ ขนมที่สนใจและอยากจะทำเป็นมานานแล้ว ?ที่สนใจลูกชุบเป็นพิเศษก็เพราะเกิดฝังใจ เคยเห็นลูกชุบที่เขาเอามาส่งตามห้าง คิดว่าเป็นขนมที่สวยงามและน่ารักมาก พอซื้อมาทานมันไม่อร่อย รู้สึกผิดหวัง เลยตั้งใจว่าถ้ามีโอกาสได้ทำก็จะทำให้ทั้งสวยทั้งอร่อย ตอนอยู่ต่างจังหวัดก็มีหน่วยศึกษาเคลื่อนที่และชมรมสตรีมาสอนทำอาหาร ก็สนใจและมีโอกาสเรียนทำอาหารคาวหวานหลายชนิด และได้เรียนทำลูกชุบสมใจ พอรู้วิธีการทำแล้วก็ยังไม่ถูกใจอีก ก็ปรับปรุงพัฒนาจนได้สูตรของตัวเอง?   แรก [...]