แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

สวัสดีครับพี่แก้จน วันนี้ผมเพิ่งได้เข้าเวปแก้จนโดยไม่คาดฝัน แม้ผมจะทำงานประจำอยู่ แต่ก็มีความฝันที่อยากเป็นนักเขียนมานานแล้วเคยเขียน blog เล่นๆ แต่เป็นแค่เรื่องส่วนตัวที่ตนเองสนใจ ไม่ได้ทำแบบใช้เวลามากมายนัก เขียนแบบไร้จุดหมายไปเรื่อยๆ (แบบไดอารี่ประจำเดือน)จนมาเห็นในเวปของพี่ที่รับสมัครนักเขียนหน้าใหม่อยู่ ผมจึงอยากลองเพื่อฝึกฝีมือในการเขียนของตนดูบ้าง โดยมีหัวเรื่องหรือกรอบกำหนดผมไม่คิดค่าตัวนะครับ อยากได้ประสบการณ์เป็นหลักจริงๆ แต่ก็คงเป็นลักษณะ Part time คืออาจเป็นตอนเย็นของแต่ละวัน หลังทำงานประจำเสร็จแนวที่ผมสนใจคือแนวธรรมชาติ ทั้งท่องเที่ยว การเกษตร ต้นไม้ สมุนไพร ผมว่ามันก็นำมาทำเป็นอาชีพได้ดี (เพราะหลายคนที่ผมรู้จักก็ทำอยู่)ผมจึงขอส่งประวัติส่วนตัวคร่าวๆมาให้พี่พิจารณา หากผมสามารถช่วยได้จะทำเต็มความสามารถเลยครับวิสัน wisanaui@gmail.com ________________________________________________ สวัสดีครับ คุณวิสัน ยินดีที่ได้รู้จักนะครับ นี่แสดงว่าเป็นคนค่อนข้างมีจินตนาการ จึงชอบขีดเขียน เพื่อแสดงออกถึงจินตนาการหากสนใจงานเขียนด้านเกษตรกรรม ธรรมชาติ และจำพวกผลิตภัณฑ์สมุนไพร คุณวิสันก็สามารถเผยแพร่งานเขียน หรือแม้แต่สินค้าของคุณวิสันผ่านทางแก้จนดอทคอมได้นะครับคุณเคยเขียนบล็อกไดอารี่มาแล้ว ก็คงจะสามารถหัดโพสต์ได้ไม่ยากเย็นอะไรครับในเร็ววันนี้ ทางแก้จนดอทคอมจะจัดทำระบบฟรีบล็อก ให้ทุกคนได้สามารถเขียนเรื่องราวการทำมาหากินของแต่ละคนได้ครับ อย่างไรเรียนเชิญคุณวิสัน บรรเลงได้นะครับ^^ ผมได้แนบคู่มือการโพสต์เว็บแก้จนดอทคอม มาด้วยครับ หากทำตามเทคนิค จะช่วยให้งานเขียนของคุณเองปรากฏในอันดับต้นๆบนผลการค้นหาของ google ด้วยครับเรื่องอาสามาขีดๆเขียนๆในแก้จนดอทคอม โดยไม่คิดค่าตัว ต้องขอขอบคุณมากนะครับแต่อย่างไรก็ดี เมื่อมีผลงานก็ควรมีสิ่งตอบแทนครับ ทางแก้จนดอทคอมมีค่าตอบแทนเป็นน้ำใจ สำหรับงานเขียนทุกๆงาน ที่ช่วยเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารที่เป็นประโยชน์ต่อมวลชน ต่อผู้อื่นครับ [...]

บทความโดย อ.ศักดา ศรีนิเวศน์ ปัจจุบันการปลูกพืชแบบไม่ใช้ดินหรือที่เรียกว่า “ไฮโดรโปนิกส์” (Hydroponics) กำลังเป็นที่นิยมแพร่หลายในบ้านเราและต่างประเทศทั่วโลก สาเหตุส่วนหนึ่งมาจากกระแสความสนใจในสุขภาพของผู้คนมีมากขึ้นการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ คือ การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน โดยทั่วไปมีอยู่ 2 แบบ คือ แบบการปลูกในน้ำ ซึ่งบริเวณรอบ ๆ รากของพืชมีของเหลวซึ่งประกอบไปด้วยธาตุอาหารที่จำเป็น ต่อการเจริญเติบโตของพืชที่ปลูก และ การปลูกในวัสดุแข็ง เช่น ทราย แกลบ พีช มอส ขุยมะพร้าว หรือหินภูเขาไฟ ซึ่งเป็นวัสดุที่ไม่ใช่ธาตุอาหารพืชแต่อย่างใด ทั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นที่ยึดเกาะ ของรากพืชที่ปลูกเท่านั้นเอง หลายท่านอาจคิดไปว่าการปลูกพืชในน้ำเป็นเรื่องการเกษตรที่ใช้ เทคโนโลยีชั้นสูง ที่มาจากเมืองฝรั่งมังค่า อันที่จริงแล้วคิดว่าหาเป็นเช่นนั้นไม่ วิธีการปลูกแบบนี้เชื่อ ว่าน่าจะได้แนวคิดมาจากการปลูกพืชในน้ำของชาวพม่าในทะเลสาบอินเล (Inlay Lake) ซึ่งที่นี่ปลูกพืช ในน้ำมานานนับร้อย ๆ ปีแล้วทะเลสาบอินเล เป็นทะเลสาบน้ำจืดขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ทางตอนล่างของรัฐฉาน มีความ กว้างประมาณ 11.25 กิโลเมตร ยาวประมาณ 22.5 กิโลเมตร มีความเป็นธรรมชาติที่บริสุทธิ์และ สวยงามมาก หรือเป็นที่รู้จักกันในนามว่า [...]

หลักสูตรวิชาชีพระยะสั้น  งานเกษตรแฟร์ประจำปี 2553ณ อาคารวิทยบริการ  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์       ระหว่างวันที่ 29 มกราคม –  6 กุมภาพันธ์ 2553 บูธที่ หลักสูตร วันที่อบรม ราคา วิทยากร หมายเหตุ F1 การทำกิมจิ 29 ม.ค.53 170 อ.มัณฑนา ร่วมรักษ์ 3 รอบ/วัน ขนมอบชิฟฟอนมะพร้าวอ่อน 30 ม.ค.53 200 เห็ดปรุงรส 31 ม.ค.53 200 แหนมเห็ด+ข้าวทอด 1 ก.พ.53 200 ถั่วเคลือบ 2 ก.พ.53 170 ข้าวสาหร่าย  สไตล์ไทยใส่ผักดอง 3 ก.พ.53 200 เต้าฮวยฟรุตสลัด 4 ก.พ.53 170 ขนมอบ  ชิฟฟอนมะพร้าวอ่อน 5 ก.พ.53 [...]

  นักวิจัย วว. พัฒนาเครื่องสกัดน้ำผลไม้แยกกากประสิทธิภาพเยี่ยม ทัดเทียมของนอก มุ่งส่งเสริมวิสาหกิจชุมชนเพิ่มมูลค่าผลิตผลทางการเกษตร ลดปัญหาผลไม้ล้นตลาด คาดอีก 6 เดือน ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้เอกชนผลิตเชิงพาณิชน์ ลดการนำเข้าเครื่องจักรต่างประเทศ คลิกที่ภาพเพื่อดูขนาดใหญ่ขึ้น นายสัมพันธ์ ศรีสุริยวงษ์ กับเครื่องสกัดน้ำผลไม้ที่พัฒนาขึ้น เครื่องสกัดน้ำผลไม้ พัฒนาโดยนักวิจัย วว. เหมาะสำหรับกลุ่มแม่บ้านหรือวิสาหกิจชุมชนที่ดำเนินการแปรรูปน้ำผลไม้ นายสัมพันธ์ ศรีสุริยวงษ์ นักวิชาการฝ่ายเทคโนโลยีอาหาร สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) เปิดเผย กับทีมข่าววิทยาศาสตร์ ASTV-ผู้จัดการออนไลน์ว่า เขาวิจัยและพัฒนาเครื่องสกัดน้ำผลไม้เมื่อต้นปี 52 และประสบความสำเร็จเมื่อเร็วๆ นี้ นักวิจัยอธิบายว่าเครื่องสกัดน้ำผลไม้ดังกล่าวอาศัย หลักการรีดน้ำออกจากเนื้อผลไม้อย่างต่อเนื่อง โดยใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในถังป้อนวัตถุดิบด้านบน จากนั้นใบกวาดวัตถุดิบจะกวาดเนื้อผลไม้ให้เบียดกับชุดตะแกรงกรองหยาบและกรอง ละเอียดเพื่อให้ได้น้ำออกมา ส่วนกากและเมล็ดที่เหลือจะถูกแยกออกไปอีกทางหนึ่ง ทำให้ได้น้ำผลไม้ที่ปราศจากกากและเมล็ด สำหรับนำไปผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อและใส่บรรจุภัณฑ์ต่อไป “เครื่องสกัดน้ำผลไม้นี้สามารถ ใช้ได้กับผลไม้หลายชนิดที่มีลักษณะเนื้อนุ่ม เช่น ลองกอง องุ่น มะม่วง สับปะรด ลำไย ลิ้นจี่ มะเม่า และมะเขือเทศ เป็นต้น โดยมีกำลังการผลิต 200-300 ลิตรต่อชั่วโมง [...]

ศูนย์วิจัยและบริการไบโอดีเซล มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ มีแนวคิดว่าถ้าหากให้ชุมชนสามารถปลูกพืชน้ำมันแล้วนำมาผลิตเป็นไบโอดีเซล เพื่อใช้เองภายในชุมชน ก็น่าจะเป็นทางเลือกหนึ่งในด้านพลังงานทดแทน จึงทำวิจัยเรื่อง “การศึกษาการผลิตไบโอดีเซล (B100) จากพืชทานตะวัน โดยการมีส่วนร่วมของชุมชนเชิงบูรณาการ” เพื่อที่จะทำให้เกิดการพัฒนาชุมชนไปสู่การพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน โครงการนี้เลือกใช้ “ทานตะวัน” เป็นพืชน้ำมันตัวอย่างของการเรียนรู้ร่วมกับชุมชนในพื้นที่ 2 หมู่บ้านคือ บ้านอมลอง ต.แม่สาบ และ บ้านแม่โต๋ ต.บ่อแก้ว อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ อย่างครบวงจรทั้งการปลูก ผลิต แปรรูป ทดลอง และการนำไปใช้งานด้วยการนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมมาใช้ในท้องถิ่นโดยชุมชนมีส่วนร่วม โดยร่วมกับ  “วัดพระบรมธาตุดอยผาส้ม” ซึ่งเป็นผู้นำทางด้านจิตวิญญาณของชาวบ้าน ด้วยการนำ “พลังงานทางเลือก” มาเป็นเครื่องมือสำคัญในการที่จะปลูกจิตสำนึกและปรับเปลี่ยนแนวคิดในการดำรงชีวิต โดยหันมาพึ่งพาตนเองตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อให้ความยั่งยืนเกิดขึ้นในชุมชนโดยได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) พระสรยุทธ ชยปญฺโญ รักษาการเจ้าอาวาส วัดพระบรมธาตุฯ เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาชาวบ้านมีมิจฉาทิฐิหรือความเห็นผิดในการประกอบอาชีพ ด้วยความอยากมี อยากได้ อยากเป็นไปตามกระแสของโลก ก่อให้เกิดภาระหนี้สินมากมายกลายเป็นทุกข์ โดยไม่ได้มองว่าเป้าหมายที่แท้จริงของชีวิตคืออะไร  ดังนั้นการถ่ายทอดหรือว่าอบรมสั่งสอนญาติโยม จะให้มานั่งอยู่บนธรรมาสน์ใช้ไม่ได้แล้วเพราะมันมองไม่เห็นภาพ จึงต้องลงมือทำให้เห็นจริงในทุก ๆ เรื่อง ทั้งทำปุ๋ยหมัก ฝายกั้นน้ำในป่า ทำการเกษตรแบบพอเพียง [...]