แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

ขยายพันธุ์ปลาบู่ เป็นปลาเศรษฐกิจตัวใหม่ กรมประมงได้มีนโยบายให้นักวิชาการ ศึกษาและวิจัยทดลองขยายพันธุ์ปลาบู่ เพื่อเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการประกอบอาชีพสำหรับประชาชน อันจะนำรายได้ที่มั่นคงมาสู่ครอบครัว เนื่องจากปลาบู่เป็นที่ต้องการของตลาดในประเทศ และตลาดต่างประเทศ อาทิ สิงคโปร์ ฮ่องกง ไต้หวัน และจีน เพราะเป็นปลาเนื้อขาวที่มีรสชาติอร่อย เนื้อนุ่มฟู เหนียว ไม่เละ เฉกเช่นเดียวกับปลาสำลี จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม ปลาบู่ มีราคาแพงมาก ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 500-700 บาทต่อกิโลกรัม จึงมีแค่เพียงผู้ที่มีกำลังซื้อสูงเท่านั้นถึงจะได้รับประทาน ส่วนใหญ่นิยมรับประทานกันแบบนำปลาเป็น ๆ ไปประกอบอาหารในภัตตาคารจีน เรียกว่าขึ้นเหลาเท่านั้นถึงได้ลิ้มรส ดร.สมหญิง เปี่ยมสมบูรณ์ อธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า การที่ปลาบู่มีราคาสูงมากนั้น เนื่องจากปัจจุบันปลาที่มีขายกันอยู่นั้นเป็นปลาที่จับได้จากธรรมชาติทั้ง สิ้น ถึงแม้ว่ากรมประมง จะประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ปลาบู่ และปล่อยลงสู่แหล่งน้ำธรรมชาติแล้วก็ตาม แต่สำหรับการอนุบาลลูกปลาบู่วัยอ่อนให้มีชีวิตรอดนั้นยังมีจำนวนไม่มากพอที่ จะสามารถขยายผลในเชิงพาณิชย์ได้ จึงไม่มีวัตถุดิบป้อนสู่ตลาดได้ตามความต้องการ ด้วยเหตุนี้เอง จึงได้สั่งการให้นักวิชาการประมงศึกษาวิจัยในเรื่องนี้อย่างจริงจัง คือในระยะแรกภายใน 9 เดือนข้างหน้า มีเป้าจะผลิตลูกปลาบู่ให้ได้ 100,000 ตัว และจะปล่อยคืนสู่แหล่งน้ำธรรมชาติก่อน ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมนี้ ในโครงการฟื้นฟูพันธุ์ปลาไทยตามพระราชเสาวนีย์ของสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ [...]

  นายจรัลธาดา กรรณสูต ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า หลังจากสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดทั่วประเทศ ประชาสัมพันธ์ให้แรงงานที่ประสบปัญหาการว่างงาน ซึ่งมีความสนใจในการฝึกอบรมอาชีพทางการเกษตรตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง ผ่านทางศูนย์ปราชญ์ชาวบ้านที่ประสบความสำเร็จในอาชีพการเกษตร พบว่าในช่วง 1 เดือนที่ผ่านมา ประชาชนให้ความสนใจแสดงความจำนงในการเข้ารับการฝึกอบรมเกินกว่าเป้าหมายที่ตั้งไว้ กระทรวงเกษตรฯจึงวางแผนที่จะให้มีการขยายการฝึกอบรมให้เป็นไปตามความต้องการของประชาชนเพิ่มขึ้นต่อไป นายทองเหมาะ แจ่มแจ้ง ปราชญ์ชาวบ้านจากสถาบันพัฒนาการเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ อ.ศรีประจันต์ จ.สุพรรณบุรี ซึ่งเป็นหนึ่งในปราชญ์ชาวบ้านด้านเกษตรอินทรีย์ที่เข้าร่วมโครงการพัฒนาการเกษตรตามแนวทฤษฎีใหม่ เปิดเผยว่า ในช่วง 1 เดือนที่ผ่านมา มีประชาชนยื่นความจำนงขอฝึกอบรมอาชีพทางการเกษตรมากขึ้นกว่าเท่าตัว ซึ่งตนได้เป็นวิทยากรในการถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับเกษตรกร โดยยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริ สำหรับหลักสูตรฝึกอบรม ได้มีการจัดฝึกอบรม ให้องค์ความรู้ทางด้านเกษตรอินทรีย์โดยเฉพาะการผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์น้ำหมักชีวภาพ และปุ๋ยชีวภาพ เพื่อให้ผู้ที่สนใจนำไปใช้ในการเพาะปลูกข้าวอินทรีย์ ปลูกพืชผักอินทรีย์ ทั้งนี้ที่ผ่านมา ก่อนที่จะเลิกใช้ปุ๋ยเคมีมายึดหลักเกษตรอินทรีย์ ได้ใช้สารเคมีในการผลิตพืชผลทางการเกษตร ทำให้ต้นทุนการผลิตสูง เกษตรกรไม่สามารถพึ่งพาตนเองได้ และทำให้เกิดปัญหาทางด้านสุขภาพ เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการใช้สารเคมี หลังจากที่ตนมีการใช้เกษตรอินทรีย์มาใช้ในการผลิตสินค้าเกษตร รวมทั้งเลี้ยงสัตว์ โดยเฉพาะการปลูกข้าว ทำให้ต้นทุนการผลิตต่ำลง และส่งผลดีต่อสุขภาพ รวมทั้งสิ่งแวดล้อมด้วย      

ปลาหมอ เป็นปลาที่รู้จักและนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ทั่วทุกภาคของประเทศไทยเนื่องจากปลาที่มีรสชาติ เป็นปลาที่ต้องการของตลาดทั้งภายในและต่างประเทศ ในขณะที่ผลผลิตปลาหมอไทยส่วนใหญ่ได้มาจากการทำประมง จากแหล่งน้ำธรรมชาติ ปัจจุบันมีเกษตรกรเลี้ยงปลาหมอไทยเป็นอาชีพกันมากขึ้น   แหล่งที่อยู่อาศัย ปลาหมอไทย อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดทั่วๆไป ในพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง ปลาหมอไทย สามารถปรับตัวเจริญเติบโตเข้ากับสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำกร่อยที่มีความเค็มไม่เกิน 7 ส่วนในพันได้ เป็นปลาที่มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อม เนื่องจากมีอวัยวะพิเศษช่วยในการหายใจ   ปลาหมอไทยมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่นเช่น ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกว่า ปลาสะเด็ด ภาคเหนือ เรียกว่า ปลาแข็ง และภาคใต้ เรียกชื่อเป็นภาษายาวีว่า อีแกปูยู ชาวบ้านทั่วไปเรียกว่า ปลาหมอรูปร่างลักษณะภายนอก ปลาหมอไทยมีลำตัวค่อนข้างแบนลำตัวมีสีน้ำตาลดำ หรือคล้ำ ส่วนท้องมีสีขาวหรือเหลืองอ่อนส่วนลำตัวมีเกล็ดแข็ง กระพุ้งแก้มมีลักษณะเป็นหนามหยัก แหลมคม ใช้ในการปีนป่าย บริเวณโคนหางมีจุดกลมสีดำลักษณะความแตกต่างระหว่างเพศ ปลาหมอไทยเพศเมียจะมีขนาดใหญ่และน้ำหนักมากกว่า เพศผู้ เพศผู้มีลักษณะลำตัวเรียวยาว ในระยะฤดูวางไข่ส่วนท้องของปลาเพศเมียจะอูมเป่ง   การเลือกสถานที่เลี้ยง เป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลให้การเลี้ยงปลาหมอไทยประสบความสำเร็จหรือไม่ ดังนั้นการเลือกสถานที่เลี้ยงและการออกแบบบ่อเลี้ยปลา ควรทำด้วยความรอบคอบโดยคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ดังนี้ 1. ลักษณะดิน ควรเป็นดินเหนียว หรือดินเหนียวปนทราย น้ำไม่รั่วซึม สามารถเก็บกักน้ำได้ 4-6 [...]