นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล(มทร). ธัญบุรี ที่รักและชื่นชอบในการทำอาหารได้คิดค้นเมนูขนมปังกรอบโหระพาราดซอส เครื่องแกงไทย เพื่อหาอาชีพเสริม และหารายได้พิเศษ ซึ่งเดิมรุ่นพี่ทำขนมปังกรอบใบโหระพาออกมาก่อน แต่นำมาพัฒนาต่อ เป็น ขนมปังกรอบโหระพาราดซอสแกงเขียวหวานและซอสแกงพะแนง? เพื่อเพิ่มรสชาติ? เพิ่มมูลค่า? และเพิ่มช่องทางในการจำหน่ายให้กว้างขึ้น? และยังดำรงไว้ซึ่งเอกลักษณ์รสชาติอาหารไทย? สนใจ ติดต่อ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์? มทร.ธัญบุรี? โทร.? 089-519-2332? (อาจารย์อุ๊)
บิสกิต จากพืชผลเกษตรไทย พืชผลการเกษตรของไทย ทั้งข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้องงอก ไหมข้าวโพด และเคอย ถูกนำมาแปรรูปภายใต้การวิจัยและเทคโนโลยีทันสมัย จนได้เป็นขนมปังกรอบหรือบิสกิต (Biscuit) ที่เป็นมิติใหม่ไม่เคยมีมาก่อนในท้องตลาด มากด้วยคุณค่าทางสารอาหาร และยังเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิตการเกษตรของไทย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ?พีระพล เลาหเสรีกุล? เจ้าของห้างหุ้นส่วนจำกัด สินสาลี สแน็คแอนด์บิสกิต ใช้เวลากว่า 2-3 ปี กับเงินทุนนับ 8 หลักในการบุกเบิกธุรกิจนี้ พีระพล เลาหเสรีกุล ?ตลาดขนมบิสกิตในเมืองไทยและของโลกมี มูลค่ามหาศาล แต่ที่ผ่านมา ไทยต้องนำเข้าแป้งสาลี ซึ่งเป็นวัตถุดิบจากต่างประเทศเท่านั้น ไม่สามารถใช้วัตถุดิบการเกษตรในประเทศไทยได้ จุดนี้ทำให้ผมอยากสร้างนวัตกรรมอาหาร ที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย โดยใช้วัตถุดิบหลักในประเทศมาเป็นส่วนผสม และให้เป็นขนมที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง เพื่อเป็นทางเลือกใหม่และสร้างมุมมองใหม่ให้แก่ขนมขบเคี้ยว? พีระพล เล่าที่มา ในการวิจัยและพัฒนาสินค้า ใช้เงินทุนหลักแสนบาท โดยทำงานและร่วมทุนกับหน่วยงานรัฐอย่างสำนักงานส่งเสริมการวิจัย (สกว.) คัดเลือกผลผลิตการเกษตรไทย 4 ชนิด ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้องงอก ไหมข้าวโพด และเคอย เพื่อมาแปรรูปเป็นส่วนผสมใส่ในขนมปังกรอบ ?การคัดเลือกผลผลิตการเกษตรแต่ละชนิด ใช้หลักว่า [...]
รายการกูรู รู้ทางรวย ขนมปังอบกรอบ กับ จุฑามาศ สุทธิกลัด ร้านคุณหน่อยเบเกอรี่ รายการที่สงเสริมให้คนมีอาชีพ ร้านคุณหน่อยเบเกอรี่ ที่ทำขนมปังกรอบได้อร่อยสร้างเงินเลี้ยงครอบครัว จากการเริ่มต้นออกเร่ขายขนมปังกรอบตามตลาดนัด จนกระทั่งขนมเลื่องชื่อ และขายดิบขายดี มาจนทุกวันนี้ ติดตามได้ในรายการกูรู รู้ทางรวย เอ๊าะ กีรติ เทพธัญ ออกอากาศทาง Nodern9TV ออกอากศเมื่อ?: 2009-10-09 เอื้อเฟื้อข่าวโดย กูรู รู้ทางรวย
แบนเนอร์โฆษณา 140×140
Loading ...