แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

เครื่องเทศที่ใช้ในอาหารไทยแต่ละจานก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งในเรื่องรสชาติที่เผ็ดร้อน สีสันที่สวยงาม และที่สำคัญคือกลิ่นหอมอบอวลของเครื่องเทศ ไม่เพียงแต่จะใช้ประกอบอาหารเท่านั้น เครื่องเทศยังมีสรรพคุณทางยารักษาโรคอีกด้วย   จากเส้นทางสายเครื่องเทศสู่ครัวไทย เครื่องเทศส่วนหนึ่งมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่อีกส่วนหนึ่งเดินทางมาไกลจากต่างแดน อันเป็นที่มาของชื่อเครื่องเทศ ซึ่งคาดว่าเครื่องเทศเข้ามาสู่ครัวไทยตามการอพยพโยกย้ายของชาวอินเดียที่เข้ามาตั้งหลักแหล่งในเมืองไทย สำหรับเครื่องเทศที่นิยมใช้ในอาหารไทยแบ่งออกได้ 2 ประเภท คือ เครื่องเทศสด และเครื่องเทศแห้ง เครื่องเทศสด ได้แก่ พืชสวนครัวที่มีน้ำมันหอมระเหยในขณะที่ยังสดอยู่ และจะค่อยๆ ระเหยจางไปกับความแห้ง ซึ่งจะทำให้ความหอมลดลงหรือหมดไป เช่น ผักชีฝรั่ง โหระพา แมงลัก ขึ้นฉ่าย กะเพรา สะระแหน่ ขิง ข่า หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ เป็นต้น เครื่องเทศแห้ง จะให้น้ำมันหอมระเหยเมื่อแห้ง และยิ่งหอมมากขึ้นเมื่อได้รับความร้อน ซึ่งจะกระตุ้นให้คายกลิ่นหอมออกมา ดังนั้นก่อนนำไปใช้ปรุงอาหารจึงนิยมนำไปคั่วก่อน ได้แก่ อบเชย จันทน์เทศ โป๊ยกั๊ก กระวาน พริกไทยดำ ดีปลี กานพลู ยี่หร่า เป็นต้น   10 เครื่องเทศแห้งยอดนิยมในเมืองไทย [...]

ประวัติความเป็นมากลุ่มแม่บ้านเกษตรกร นายประภาส สิงหลักษณ์ เป็นชาวอำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก ปัจจุบันอายุ 63 ปี (พ.ศ. 2551) เป็นบุตรชายคนโตของ นายปั้นหยี (กำนันหยี) และนางกี่ สิงหลักษณ์ มีพี่น้อง รวม 8 คน เรียนจบชั้นมัธยมปีที่ 3 สมรสกับนางละเอียด สิงหลักษณ์ มีบุตรธิดารวม 4 คน ได้รับเลือกเป็นผู้ ใหญ่บ้าน และเป็นกำนันในสมัยต่อมา นายประภาสจึงทุ่ม เททั้งกำลังกาย กำลังใจ ปฏิบัติหน้าที่ในฐานะ “กำนัน” ของ ตำบลบางกระทุ่ม จนมีผลงานโด่งดังในด้านการบริหาร และการพัฒนาชุมชน ผลงาน   1. บริหารงานของชุมชนที่รับผิดชอบได้ผลดีเยี่ยม จึงได้รับรางวัลกำนันดีเด่นของอำเภอบางกระทุ่มถึง 2 สมัย ติดต่อกัน2. การส่งเสริมอาชีพการปลูกกล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่อง ซึ่งบิดา ได้นำพันธุ์มาจากจังหวัดฉะเชิงเทรา ทดลองปลูกและได้ผลดี เยี่ยมในพื้นที่เกาะคู อำเภอบางกระทุ่ม จึงแจกจ่ายพันธุ์ กล้วยให้ชาวบางกระทุ่มปลูกจนทั่วถึง และได้กล้วยน้ำว้า [...]

ไต้หวันประกาศเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบสินค้าโหระพาสดและผักชีฝรั่งสดนางสาวชุติมา บุณยประภัศร รักษาการอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมการค้าต่างประเทศได้รับแจ้งจากสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงมะนิลา (ส่วนที่ 2) เมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม 2552 ว่า ทบวงสาธารณสุขไต้หวันได้ประกาศเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบสารตกค้างและยาฆ่าแมลงในสินค้าโหระพาสดและผักชีฝรั่งสดที่นำเข้าไต้หวันให้มากขึ้น โดยจะดำเนินมาตรการ ดังนี้1. ตั้งแต่วันที่ 12 พฤษภาคม 2552 เป็นต้นไป ไต้หวันจะตรวจสอบสารตกค้างในสินค้าโหระพาสด(fresh sweet basil) และผักชีฝรั่งสด(fresh stinking) ที่นำเข้าทุกล็อต และจะไม่อนุญาตให้นำสินค้าออกจากท่าเรือจนกว่าจะทราบผลการตรวจสอบ ซึ่งผู้นำเข้าต้องเป็นผู้รับภาระค่าใช้จ่ายดังกล่าว2. สินค้าดังกล่าวที่นำเข้าตั้งแต่วันที่ 26 พฤษภาคม 2552 เป็นต้นไป ผู้ส่งออกจะต้องแนบผล การตรวจสอบจากประเทศต้นทางด้วย โดยในเอกสารต้องระบุรายละเอียด ดังนี้ ชื่อผู้ส่งออก ชื่อสินค้า ปริมาณ วันที่ตรวจสอบ ค่ากำหนดขั้นต่ำที่ใช้ในการเปรียบเทียบ อุปกรณ์ที่ใช้ในการตรวจสอบ ชื่อและลายมือชื่อผู้ทำการตรวจสอบ และประทับตราห้องปฏิบัติการที่ทำการตรวจสอบ นางสาวชุติมาฯ กล่าวเพิ่มเติมว่า ไต้หวันเป็นตลาดนำเข้าผักและผลไม้ที่ค่อนข้างเข้มงวดการนำเข้ามาก โดยเฉพาะในเรื่องสารตกค้างและการระบาดของแมลงศัตรูพืช ปัจจุบันไต้หวันเป็นตลาดส่งออกผักสดแช่เย็น แช่แข็งที่สำคัญอันดับ 4 ของไทย [...]

โอท็อปไทยเนื้อหอม สหรัฐจีบให้ผลิตป้อน นางกัญญา อมรธีระกุล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครชิคาโก สหรัฐอเมริกา เปิดเผยว่า ขณะนี้ผู้นำเข้าสินค้าในสหรัฐแสดงความสนใจและต้องการว่าจ้างให้ผู้ผลิตสินค้าของไทยผลิตสินค้าป้อนตลาดสหรัฐ โดยเฉพาะสินค้า ผลิตภัณฑ์ ชุมชนและท้องถิ่น (โอท็อป) เพราะสินค้า โอท็อป ของไทยเป็นที่รู้จักถึงคุณภาพและมาตรฐานเป็นที่ยอมรับระดับสากล ทั้งนี้ สินค้าที่ผู้นำเข้าสหรัฐต้องการคือ ผลิตภัณฑ์ ภาชนะถาดทำจาก ไม้ยาง ไม้มะม่วง หรือ ไม้ไผ่ ใช้วางบนโต๊ะอาหาร โดยต้องการสั่งให้ทำในเบื้องต้นก่อน 1,000 ชิ้น มีแบบและขนาดให้ ซึ่งทางผู้นำเข้ารายนี้จะเดินทางมายังประเทศไทย และต้องการนัดหมายกับผู้ผลิตไทยโดยตรงในเดือนธันวาคมนี้ สำหรับผู้ผลิตสินค้าไทยที่สนใจจะเปิดตลาดสหรัฐ สามารถติดต่อโดยตรงได้ที่อี-เมล sesiegel@sbcglobal.net ส่วนอีกรายต้องการหาผู้ผลิตกล่อง บรรจุภัณฑ์ ทำจาก กระดาษสา มีความต้องการ Lotion Box, Soap Box และ Cubed Mask Box โดยสามารถติดต่อได้ที่อี-เมล rich@distantvillage.com และ Sandra@distantvillage.com ทั้งนี้ ยังสามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่สำนักงานโดยตรงที่ ttcc@thaitradechicago.com [...]

งานประดิษฐ์ ตุ๊กตามวยไทยจากไม้ เป็นการนำแม่ไม้มวยไทย ศิลปะ การต่อสู้ป้องกันตัวของไทย มาทำเป็นโมเดลตุ๊กตาไม้ ซึ่งเมื่อทำได้อย่างลงตัวสวยงาม ก็เป็นอีกชิ้นงานหนึ่งที่น่าสนใจ วันนี้ทีม ช่องทางทำกิน มีวิธีการ-ขั้นตอนการทำ ตุ๊กตาไม้ ดังกล่าวนี้มานำเสนอให้ลองพิจารณากัน…. พุฒ ดวงแก้ว เจ้าของผลงาน ตุ๊กตามวยไทย จากไม้ เล่าว่า เป็นคนที่ชอบและรักงาน ศิลปะ มาตั้งแต่เด็ก หลังจากจบ ม.3 ก็ไม่มีโอกาสได้เรียนต่อ ได้เข้าทำงานเป็นพนักงานโรงงานแห่งหนึ่ง แต่ถ้ามีเวลาว่างก็จะศึกษาพวกงาน ศิลปะ ต่าง ๆ ซึ่งหลังทำงานเป็นพนักงานโรงงานอยู่หลายปีก็เริ่มมีความคิดที่จะหาอะไรทำขายเป็นอาชีพเสริม เริ่มแรกก็ลองหัดทำงาน กรอบรูปวิทยาศาสตร์ช่วงนั้น กรอบรูปวิทยาศาสตร์ กำลังเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยม ก็เลยลองหัดทำดู จนสามารถทำขายได้ และตลาดก็ไปได้ด้วยดี ก็เลยตัดสินใจออกจากงานประจำที่ทำมาทำ กรอบรูปวิทยาศาสตร์ ขายเต็มตัว ทำ กรอบรูปวิทยาศาสตร์ อยู่ประมาณ 4-5 ปี จนตลาดกรอบรูปเริ่มเงียบ เขาก็เลยเปลี่ยนเป็นการนำพวก ตุ๊กตาของเล่นเด็กมาขายแทน และก็มีความคิดที่จะทำ งานประดิษฐ์ ใหม่ ๆ ออกมาขายเอง ตอนนั้นมีความคิดที่จะทำ [...]