
ศูนย์วิจัยและบริการไบโอดีเซล มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ มีแนวคิดว่าถ้าหากให้ชุมชนสามารถปลูกพืชน้ำมันแล้วนำมาผลิตเป็นไบโอดีเซล เพื่อใช้เองภายในชุมชน ก็น่าจะเป็นทางเลือกหนึ่งในด้านพลังงานทดแทน จึงทำวิจัยเรื่อง ?การศึกษาการผลิตไบโอดีเซล (B100) จากพืชทานตะวัน โดยการมีส่วนร่วมของชุมชนเชิงบูรณาการ? เพื่อที่จะทำให้เกิดการพัฒนาชุมชนไปสู่การพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน โครงการนี้เลือกใช้ ?ทานตะวัน? เป็นพืชน้ำมันตัวอย่างของการเรียนรู้ร่วมกับชุมชนในพื้นที่ 2 หมู่บ้านคือ บ้านอมลอง ต.แม่สาบ และ บ้านแม่โต๋ ต.บ่อแก้ว อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ อย่างครบวงจรทั้งการปลูก ผลิต แปรรูป ทดลอง และการนำไปใช้งานด้วยการนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมมาใช้ในท้องถิ่นโดยชุมชนมีส่วนร่วม โดยร่วมกับ? ?วัดพระบรมธาตุดอยผาส้ม? ซึ่งเป็นผู้นำทางด้านจิตวิญญาณของชาวบ้าน ด้วยการนำ ?พลังงานทางเลือก? มาเป็นเครื่องมือสำคัญในการที่จะปลูกจิตสำนึกและปรับเปลี่ยนแนวคิดในการดำรงชีวิต โดยหันมาพึ่งพาตนเองตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อให้ความยั่งยืนเกิดขึ้นในชุมชนโดยได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) พระสรยุทธ ชยปญฺโญ รักษาการเจ้าอาวาส วัดพระบรมธาตุฯ เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาชาวบ้านมีมิจฉาทิฐิหรือความเห็นผิดในการประกอบอาชีพ ด้วยความอยากมี อยากได้ อยากเป็นไปตามกระแสของโลก ก่อให้เกิดภาระหนี้สินมากมายกลายเป็นทุกข์ โดยไม่ได้มองว่าเป้าหมายที่แท้จริงของชีวิตคืออะไร? ดังนั้นการถ่ายทอดหรือว่าอบรมสั่งสอนญาติโยม จะให้มานั่งอยู่บนธรรมาสน์ใช้ไม่ได้แล้วเพราะมันมองไม่เห็นภาพ จึงต้องลงมือทำให้เห็นจริงในทุก ๆ เรื่อง ทั้งทำปุ๋ยหมัก ฝายกั้นน้ำในป่า ทำการเกษตรแบบพอเพียง [...]
Tags:
2552,
การปลูก,
การผลิต,
การพัฒนา,
การเกษตร,
ขาย,
ความสุข,
คือ,
งานวิจัย,
ชุมชน,
ตุลาคม,
ทอด,
ท้องถิ่น,
ธรรมะ,
ธาตุ,
น้ำ,
น้ำมัน,
น้ำมันไบโอดีเซล,
บำบัด,
ประกอบอาชีพ,
ประหยัด,
ประโยชน์,
ปลา,
ปลูก,
พลังงาน,
พลังงานทดแทน,
พลังงานทางเลือก,
พอเพียง,
ลงทุน,
วิธีการ,
ศาสตร์,
สอน,
สุขภาพ,
หนังสือ,
หมัก,
หมา,
หมู,
อบรม,
อาชีพ,
เกษตร,
เชียงใหม่,
เรียน,
เลี้ยง,
เศรษฐกิจ,
เศรษฐกิจพอเพียง,
แก้ว,
ไบโอดีเซล,
ไร่ 
หลัง จากประกอบอาชีพเป็นลูกจ้างในตำแหน่งผู้สื่อข่าว และบริษัทรับทำงานด้านประชาสัมพันธ์ (พีอาร์) มาหลายปี ในที่สุดอดีตเหยี่ยวข่าวสาว “จุฑารัตน์ บุญเสนา” หรือที่รู้จักของสื่อมวลชนสายเกษตรในนาม “แอน” ตัดสินใจมาประกอบอาชีพส่วนตัว โดยไปเช่าบ้านเรือนไทยชั้นเดียวปากทางเข้าหมู่บ้านไม้ดอก-ไม้ประดับคลองสิบ ห้า อ.องครักษ์ จ.นครนายก ขายของตกแต่งบ้าน และกาแฟโบราณไปพร้อมๆ กัน ในชื่อร้าน “มนต์รักคลองสิบห้า” วันนี้แม้รายได้ไม่มากนัก แต่เธอบอกว่ามีอิสรภาพแห่งชีวิตที่ดีกว่า “ตอนนี้ภาวะเศรษฐกิจไม่ ค่อยจะดี บริษัทหลายที่ต้องปิดตัว หรือปลดพนักงาน มาคิดอีกทีสักวันหนึ่งก็อาจถึงคิวเรา หากเราไม่เตรียมอะไรเลย โดยหวังที่จะรับเงินเดือนอย่างเดียวก็รู้สึกจะสายเกินไป พอดีแอนชอบเปิดร้านแนวนี้อยู่แล้ว ซึ่งก่อนหน้านี้แอนเคยร่วมหุ้นกับเพื่อนเปิดร้านขายของตกแต่งบ้านมาก่อน แต่ด้วยความที่ไม่มีเวลา เพราะต้องทำงานประจำทำให้ต้องเลิกล้มไป ตอนนี้มีโอกาสจึงเปิดใหม่อีกครั้ง” จุฑารัตน์ เล่าถึงแรงบันดาลใจที่เปิดร้าน “มนต์รักคลองสิบห้า” ขึ้นมา ที่มาของร้าน มนต์รักคลองสิบห้านั้น จุฑารัตน์ บอกว่า จากการสังเกตเห็นว่าคนที่ชอบตกแต่งบ้านส่วนใหญ่มักไปหาต้นไม้มาปลูกประดับ สวนที่คลองสิบห้า เพราะเป็นแหล่งเพาะและจำหน่ายไม้ดอกไม้ประดับที่ใหญ่ที่สุดอีกแห่งของประเทศ ไทย จึงคิดว่าเมื่อคนไปซื้อต้นไม้แล้ว อาจเลือกหาของอย่างอื่นไปตกแต่งบ้านด้วย และอาจร้อนหรือเหนื่อยจากการเดินหาต้นไม้ซึ่งทำให้เกิดกระหายน้ำด้วย จึงตัดสินใจใช้เงินส่วนตัวจำนวนหนึ่ง เปิดร้านมนต์รักคลองสิบห้า โดยแบ่งเป็น 2 ส่วน [...]
Tags:
5 บาท,
การชงกาแฟ,
กาแฟ,
ขนม,
ขาย,
ขายของ,
ข่าว,
ข้อคิด,
คือ,
จำหน่าย,
ดอกไม้,
ตุ๊กตา,
ทำธุรกิจ,
ธุรกิจ,
นมสด,
น้ำ,
ประกอบอาชีพ,
ปลูก,
พนักงาน,
รายได้,
ลงทุน,
สูตร,
หมู,
อาชีพ,
เกษตร,
เกาหลี,
เปิดร้าน,
เพาะ,
เศรษฐกิจ,
แก้ว,
แจกัน,
แม่บ้าน,
โบราณ,
ไทย,
ไม้ประดับ 
โปรแกรมอบรมวิชาชีพ โดย : ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน วันที่ วิชา ค่าอบรม (บาท) 10 ต.ค. 2552 _ บิดลูกโป่งมัศจรรย์ 1 (หลักสูตรเพื่อการเริ่มต้นสู่มืออาชีพ), (2 วัน) 2,675 _ กระจกโครงอะลูมิเนียม (2 วัน) 2,675 _ อาหารเจ 10 เมนูยอดนิยม (พะโล้ จับฉ่าย มะระเกี้ยมฉ่าย สุกี้ ผัดผักรวม ข้าวผัดเผือก ฯลฯ-สูตรเจ๊ดา) 2,140 _ เหล้าปั่นและผลไม้ปั่นสมูธตี้ (แถมน้ำอัดลมโบราณ) 1,605 _ เต้าฮวยฟรุดสลัด เต้าฮวยนมสดรสต่างๆ (แถมน้ำเต้าฮวยสูตรเจ-สูตรรุ่งทิพย์) 1,605 _ หมูและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากหมู 3 (กุนเชียง หมูหย็อง หมูสวรรค์) 1,605 _ หมูพะโล้สารพัดเมนูอร่อย (หัวหมูพะโล้ [...]
Tags:
ข่าวสด,
ธุรกิจ,
ประกอบอาชีพ,
ฝึกอบรม,
ฝึกอาชีพ,
มติชน,
มติชนฝึกอาชีพ,
วิชาชีพ,
อาชีพ,
อาหาร,
เทคโนโลยีชาวบ้าน,
เส้นทาง,
เส้นทางเศรษฐี