
พุดดิ้งมะม่วง(สำหรับสี่ที่) ส่วนพุดดิ้ง 1.มะม่วงหนึ่งลูกใหญ่ 2.นม 1 1/2 dl 3.น้ำตาลทรายแดง 3/4 dl 4.ผงอบเชย(ที่ใช้ใส่ในขนมอบของฝรั่ง) 1/4 ช้อนชา 5.ไข่หนึ่งฟอง 6.ไข่แดงสองฟอง 7.กะทิ 2 dl ส่วนหน้ามะม่วง 1.ตะไคร้หนึ่งต้น 2.พริกแดง หรือพริกหยวกสีแดง นิดหน่อยสำหรับแต่งหน้า 3.น้ำเปล่า 1 1/2 dl 4.น้ำมะนาวคั้นหนึ่งลูกเล็ก 5.น้ำตาลทรายแดง 1 dl 3.ใบมะกรูดหกใบ วิธีทำ 1. เปิดวอร์มเตาอบไว้ที่ 150 องศาเซลเซียส 2. ต้มกะทิ น้ำตาลทรายแดง 3/4 dl และผงอบเชยเข้าด้วยกัน จากนั้นตีไข่ทั้งหมดให้เข้ากันดี นำส่วนผสมของกะทิที่ต้มไว้มาตีด้วยกัน เททั้งหมดใส่ถ้วยที่เตรียมจะอบไว้ 3. เทน้ำร้อนใส่ในถาดอบ จากนั้นนำถ้วยขนมมาวาง นำเข้าอบสามสิบนาที หรือจนกว่าจะพุดดิ้งสุกและแข็งดี จากนั้นรอให้เย็น 4. หั่นตะไคร้เป็นท่อนๆ(เหมือนทำต้มยำ) หั่นพริกให้เป็นชิ้นเล็กๆสวยงาม [...]









แฟรนไชส์ชาอินเดีย-กาแฟเปอร์เซีย
