แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

มะม่วงยู่เหวิน ใหม่สุด อร่อยทั้งสุกดิบ มะม่วงพันธุ์นี้ มีถิ่นกำเนิดจาก ประเทศไต้หวัน เช่นเดียวกับ มะม่วงอ้ายเหวิน ถูกนำเข้ามาขยายพันธุ์ปลูกในประเทศไทยนานกว่า 4-5 ปีแล้ว มีข้อเด่นคือ ผลใหญ่ รสชาติขณะดิบหรือห่ามมันกรอบหวานไม่มีเปรี้ยวปน ผลสุกหวานหอมไม่มีเสี้ยนและไม่เละ เคี้ยวหนึบอร่อยมาก ที่สำคัญสีของผล “มะม่วงยู่เหวิน” ไม่ว่าจะเป็นผลดิบหรือสุกจะเป็นสีม่วงเข้มสวยงามมาก และจะติดผลดกทำให้เวลาติดผลทั้งต้น ดูแปลกตายิ่ง มะม่วงยู่เหวิน อยู่ในวงศ์ ANACARDIACEAE เป็นไม้ยืนต้น สูง 10-20 เมตร แตกกิ่งก้านสาขาเยอะ ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเวียนสลับถี่บริเวณปลายกิ่ง ใบเป็นรูปใบหอก ปลายใบแหลม โคนใบมน ใบจะดูคล้ายใบของมะม่วงพันธุ์เขียวใหญ่ สีเขียวสด ใบดกให้ร่มเงาดีมาก ดอก ออกเป็นช่อแบบแยกแขนงช่อที่ปลายยอด แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยจำนวนมาก ดอกเป็นสีเหลืองอ่อน หรือสีเหลืองนวล มีกลิ่นหอม “ผล” เป็นรูปกลมรีคล้ายผลของมะม่วงอ้ายเหวิน หรือผลของมะม่วงจีนหวง ผลมีขนาดใหญ่ โตเต็มที่มีนํ้าหนักเฉลี่ยระหว่าง 1-1.5 กิโลกรัมต่อผล ผลดิบสีม่วง มีนวลทั่วทั้งผล ผลห่ามมีรสชาติหวานมันกรอบอร่อยมาก ผลสุกเป็นสีม่วงเข้มเกือบดำ เนื้อผลเป็นสีเหลืองเข้ม [...]

พุดดิ้งมะม่วง(สำหรับสี่ที่) ส่วนพุดดิ้ง 1.มะม่วงหนึ่งลูกใหญ่ 2.นม 1 1/2 dl 3.น้ำตาลทรายแดง 3/4 dl 4.ผงอบเชย(ที่ใช้ใส่ในขนมอบของฝรั่ง) 1/4 ช้อนชา 5.ไข่หนึ่งฟอง 6.ไข่แดงสองฟอง 7.กะทิ 2 dl ส่วนหน้ามะม่วง 1.ตะไคร้หนึ่งต้น 2.พริกแดง หรือพริกหยวกสีแดง นิดหน่อยสำหรับแต่งหน้า 3.น้ำเปล่า 1 1/2 dl 4.น้ำมะนาวคั้นหนึ่งลูกเล็ก 5.น้ำตาลทรายแดง 1 dl 3.ใบมะกรูดหกใบ วิธีทำ 1. เปิดวอร์มเตาอบไว้ที่ 150 องศาเซลเซียส 2. ต้มกะทิ น้ำตาลทรายแดง 3/4 dl และผงอบเชยเข้าด้วยกัน จากนั้นตีไข่ทั้งหมดให้เข้ากันดี นำส่วนผสมของกะทิที่ต้มไว้มาตีด้วยกัน เททั้งหมดใส่ถ้วยที่เตรียมจะอบไว้ 3. เทน้ำร้อนใส่ในถาดอบ จากนั้นนำถ้วยขนมมาวาง นำเข้าอบสามสิบนาที หรือจนกว่าจะพุดดิ้งสุกและแข็งดี จากนั้นรอให้เย็น 4. หั่นตะไคร้เป็นท่อนๆ(เหมือนทำต้มยำ) หั่นพริกให้เป็นชิ้นเล็กๆสวยงาม [...]

เอือมระอา’เด็กเช็ดกระจก’ใคร???จะช่วยแก้ปัญหา…..