แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

เนคเทคประสบความสำเร็จพัฒนา ?ชุดควบคุมเตาอบแห้งลำไยสมองกล? ให้ความร้อนสม่ำเสมอ เพิ่มคุณภาพของลำไย ลดเวลาในการอบถึงร้อยละ 30 แถมยังช่วยเกษตรกรวางแผนการอบลำไยได้อย่างมีประสิทธิภาพ   ดร.พันธ์ศักดิ์ ศิริรัชตพงษ์ ผู้อำนวยการศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) เปิดเผยว่า อุปกรณ์สมองกลชุดนี้เป็นเครื่องแรกของประเทศไทย โดยเป็นความร่วมมือระหว่างนักวิจัยโปรแกรมสมองกลฝังตัวของเนคเทค นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ และมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งผลงานวิจัยดังกล่าวได้ถ่ายทอดไปสู่วิสาหกิจชุมชน โดยมีอุตสาหกรรมขนาดย่อมรับเทคโนโลยีดังกล่าวไปผลิตในเชิงธุรกิจและบริการ ทำให้ชุมชนในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่และจังหวัดใกล้เคียงได้ใช้เทคโนโลยีการ ถ่ายทอดที่ช่วยการบริหารจัดการพืชผลการเกษตร และลดต้นทุนพลังงาน   ผศ.ดร.จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในฐานะหัวหน้าคณะนักวิจัย กล่าวว่า ในการอบลำไย เกษตรกรจะใช้ฟืนหรือก๊าซหุงต้มเป็นเชื้อเพลิง และอาศัยประสบการณ์ของคนในการควบคุมความร้อนของเตา พลังงานความร้อนที่ได้จึงไม่สม่ำเสมอ ส่งผลต่อคุณภาพของลำไย ทีมวิจัยจึงได้วิจัยและพัฒนาอุปกรณ์สมองกลควบคุมเตาอบแบบอัตโนมัติ โดยสามารถควบคุมพลังงานความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอและเกิดการใช้เชื้อเพลิง อย่างเต็มประสิทธิภาพ ทั้งยังเป็นการลดมลพิษที่ปล่อยสู่อากาศอีกด้วย นอกจากนี้การทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวยังสามารถทำนายความชื้นของลำไยและทำนาย เวลาที่เหมาะสมในการกลับทิศทางลม เพื่อลดความเสียหายที่จะเกิดขึ้นกับผลลำไยได้อีกด้วย   ทั้งนี้ ทีมนักวิจัยและบริษัทที่ได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีได้ติดตั้งอุปกรณ์สมองกล เพื่อควบคุมเตาอบแห้งลำไยแบบสลับทิศทางลมร้อนจำนวน 8 เตาให้กับโรงงานแปรรูปลำไยอบแห้ง ซึ่งเป็นวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตลำไยนอกฤดูที่ตำบลสันทราย อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ โดยแต่ละเตาสามารถอบลำไยได้ครั้งละ 2 ตัน ลดเวลาการอบจาก 3 [...]

พุดดิ้งมะม่วง(สำหรับสี่ที่) ส่วนพุดดิ้ง 1.มะม่วงหนึ่งลูกใหญ่ 2.นม 1 1/2 dl 3.น้ำตาลทรายแดง 3/4 dl 4.ผงอบเชย(ที่ใช้ใส่ในขนมอบของฝรั่ง) 1/4 ช้อนชา 5.ไข่หนึ่งฟอง 6.ไข่แดงสองฟอง 7.กะทิ 2 dl ส่วนหน้ามะม่วง 1.ตะไคร้หนึ่งต้น 2.พริกแดง หรือพริกหยวกสีแดง นิดหน่อยสำหรับแต่งหน้า 3.น้ำเปล่า 1 1/2 dl 4.น้ำมะนาวคั้นหนึ่งลูกเล็ก 5.น้ำตาลทรายแดง 1 dl 3.ใบมะกรูดหกใบ วิธีทำ 1. เปิดวอร์มเตาอบไว้ที่ 150 องศาเซลเซียส 2. ต้มกะทิ น้ำตาลทรายแดง 3/4 dl และผงอบเชยเข้าด้วยกัน จากนั้นตีไข่ทั้งหมดให้เข้ากันดี นำส่วนผสมของกะทิที่ต้มไว้มาตีด้วยกัน เททั้งหมดใส่ถ้วยที่เตรียมจะอบไว้ 3. เทน้ำร้อนใส่ในถาดอบ จากนั้นนำถ้วยขนมมาวาง นำเข้าอบสามสิบนาที หรือจนกว่าจะพุดดิ้งสุกและแข็งดี จากนั้นรอให้เย็น 4. หั่นตะไคร้เป็นท่อนๆ(เหมือนทำต้มยำ) หั่นพริกให้เป็นชิ้นเล็กๆสวยงาม [...]