แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

?แปดริ้วยากิ? แฟรนส์ไชส์ยากิโซบะ ต้นทุนน้อย ทำง่าย ขายดีจากอาชีพผัดหมี่ขาย ได้ปรับปรุงมาจนกลายเป็นผู้คิดค้นสูตรซอสปรุงรสของตนเอง และสร้างแบรนด์?แปดริ้วยากิ? ที่ปัจจุบันสามารถขยายแฟรนส์ได้แล้วกว่า 20 แห่งคุณลักษณา พระแก้ววศิน คือเจ้าของ ?แปดริ้วยากิ? และ ?แฟรนส์ไชส์ยากิโซบะ? ได้เล่าถึงที่มาของซอสยากิแปดริ้วว่า ได้ลองมาหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะขอซื้อซอส ทดลองทำเอง ปรับปรุงรสชาติ โดยผัดให้ลูกค้าลองชิม จนกระทั่งรสชาติเข้าที่ ได้เครื่องหมาย อย. และมาตรฐาน GMP สำหรับโรงงานขนาดเล็กที่สะอาดและถูกหลักอนามัย ปัจจุบันแฟรนส์ไชส์แปดริ้วยากิ มีประมาณ 20 กว่าแห่ง อาทิ สระบุรี ศรีษะเกษ และจังหวัดแถบภาคใต้อีก 2-3 แห่ง ราคาขายครบชุดพร้อมขายได้ทันทีประมาณ 25,000 บาทสิ่งที่จะได้รับ1. ป้ายชื่อร้าน2. เตา 1 ชุด ประกอบด้วยเตาเล็ก เตาใหญ่ เตาลวก3. ถังน้ำ 2 ถัง4. โต๊ะ 1 ตัว5. กระทะสำหรับผัด6. โฟมสำหรับใส่อาหาร [...]

  ระยะเวลามากกว่า 70 ปี ผ่านการสืบทอดกิจการจากรุ่นสู่รุ่น ถึงวันนี้ ขนมเปี้ยะ ?ตั้งเซ่งจั้ว? จากร้านเล็กๆ ในชุมชนบางคล้า ก้าวขึ้นสู่แบรนด์ของฝากอันดับต้นๆ ประจำเมืองแปดริ้ว พร้อมกับมีส่วนสำคัญ ผลักดันชื่อขนมเปี๊ยะบางคล้าเป็นที่รู้จักระดับประเทศ องค์ ประกอบแห่งความสำเร็จที่ได้มา ลำพังแค่รสชาติความอร่อยอย่างเดียวคงไม่เพียงพอ จำเป็นต้องเติมเต็มธุรกิจหลายๆ ด้าน ทั้งพัฒนามาตรฐานการผลิต บรรจุภัณฑ์ แผนการตลาด และเปลี่ยนตำแหน่งสินค้า จากขนมใช้ในเทศกาลสู่ของฝากประจำถิ่น ทั้งหมดประกอบกันช่วยสร้างแบรนด์ให้เป็นที่จดจำในฐานะเบอร์หนึ่งแห่งขนมเปี้ ยะบางคล้า ปิยะพร ตันคงคารัตน์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ฮก แอนด์ ซันส์ จำกัด ในฐานะทายาทรุ่นที่ 3 ผู้ดูแลธุรกิจร้านขนมเปี๊ยะ ?ตั้งเซ่งจั้ว? เล่าให้ฟังว่า ผู้บุกเบิกธุรกิจ คือ อากง (ฮก แซ่ตั้ง) ของเขา ซึ่งอพยพหนีความแล้งแค้นมาจากเมืองเหยี่ยวเพ้ง ใกล้กับเมืองซัวเถา ประเทศจีน โดยพกพาฝีมือทำขนมเปี๊ยะมาเปิดร้านอยู่ที่ตลาดบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา เมื่อปี 2475 หรือ 76 ปีที่แล้ว [...]