ขนุน เป็นผลไม้ที่มีให้เห็นตลอดทั้งปีแต่จะมีช่วงที่ราคาถูกและแพง ในช่วงที่มีราคานั่นย่อมหมายถึงมีผลผลิตเข้าสู่ตลาดน้อย ผลผลิตก็เลยล้นตลาดทำให้ราคาต่ำตามลงไปด้วย จากเหตุผลดังนี้ทำให้? ทวารัตน์ ธรรมรัตนานันท์? ประธานกลุ่มแม่บ้านไทรทอง อ.แปลงยาว? จ.ฉะเชิงเทรา จึงคิดนำขนุนมาแปรรูปขาย ทำไปทำมา ขายดีเลยต้องทำขายกันทั้งปี ไม่ว่าขนุนจะมีราคาถูกหรือแพง ในยุค 10 ปีที่แล้วนั้น จ.ฉะเชิงเทรายังมีการปลูกขนุนเพื่อการค้ากันน้อย ปลูกในครัวเรือนกันไม่? กี่ต้น ต่อมามีผู้นำมาปลูกเพื่อการค้า โดยปลูก พันธุ์ ทองสุดใจ พันธุ์ทองประเสริฐ พันธุ์เหรียญทอง ขณะนั้นราคาขนุนสดมีพ่อค้ามาตัดกันถึงสวนราคา กก. ละ 28 บาท ทำให้มีคนปลูกตามเป็นจำนวนมากปลูกกัน ตั้งแต่ 5 ไร่ ไปจนเป็นร้อยไร่ คุณป้าทวารัตน์เองก็ปลูกกับเขาด้วย พอเวลาผ่านไปเมื่อมีปริมาณขนุนมากขึ้น ราคาที่ตัดจากสวนก็ลดลง เหลือเพียง กก. ละ 1 บาทเท่านั้น คราวนี้คุณป้ามองเห็นว่า? ทุเรียน? ยังนำมาทำทุเรียนกรอบ ขายได้ราคาดีกว่าตัดทุเรียนสดขายเสียอีก ก็เลยลองผิดลองถูกในการทำ? ขนุนกรอบ กระทั่งมีงบประมาณกระตุ้นเศรษฐกิจเข้ามา สนับสนุนหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ จึงรวมตัวกันเป็นกลุ่มแม่บ้านและของบประมาณซื้ออุปกรณ์ จำพวกเตาอบ กระทะ [...]
แบนเนอร์โฆษณา 140×140
Loading ...