แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

แม้ว่าจะต้องล้มลุกคลุกคลานอยู่นาน แต่ด้วยความร่วมมือร่วมใจ ช่วยกันพัฒนาสินค้าต่อเนื่อง ทุกวันนี้ เครื่องจักสานพลาสติกจากฝีมือกลุ่มแม่บ้านบ้านควนเคี่ยม จ.พัทลุง ประสบความสำเร็จสามารถก้าวไกลไปถึงส่งออกต่างประเทศ ที่สำคัญ กลายเป็นอาชีพสร้างรายได้ที่คนในท้องถิ่นเข้ามามีส่วนร่วมอย่างแท้จริง ศิริพร ย้อยอัด ศิริพร ย้อยอัด วัย 51 ปี ประธานกลุ่มแม่บ้านบ้านควนเคี่ยม ต.ฝาละมี อ.ปากพะยูน จ.พัทลุง เล่าว่า แม่ของเธอ ยึดอาชีพสานกระเป๋าจากวัสดุเหลือใช้ และเส้นใยกระสอบปุ๋ย มายาวนานตั้งแต่เธอยังเล็ก ทำให้ซึมซับและเรียนรู้วิธีการผลิตทุกขั้นตอนเป็นอย่างดี จนเติบโตขึ้นมาสานต่อ และยึดเป็นอาชีพหลักของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ในเวลานั้น สินค้าขายได้ราคาต่ำ อีกทั้ง ไม่มีตลาดรองรับ จำเป็นเลิกอาชีพ แล้วหันไปทำมาหากินอย่างอื่นทดแทน ทั้งขายขนมไทย รับจ้างกรีดยาง ฯลฯ   แต่ด้วยฝีมือจักสานขั้นเซียนที่มี อยู่ในตัว เพื่อนบ้านในชุมชนจึงมาขอให้เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงในการสร้างอาชีพจักสาน เพื่อเป็นรายได้เสริมให้แก่คนในชุมชน เพราะเห็นตรงกันว่า งานจักสานเป็นอาชีพที่เหมาะกับชุมชน เนื่องจากสมาชิกมีความรู้ความสามารถเฉพาะทางด้านนี้ดีอยู่แล้ว และการทำงานเป็นกลุ่มน่าจะดีกว่าทำคนเดียว ดังนั้น ตัดสินใจกลับมาสู้กับอาชีพจักสานอีกครั้ง โดยจัดตั้งกลุ่มอาชีพ แม่บ้านบ้านควนเคี่ยม เมื่อปี พ.ศ. 2549 ในฐานะเสาหลักของกลุ่ม [...]

สถาบันเอชานซ์ (A Chance Learning) จัดอบรมเดือนมกราคม 2553 พบหลักสูตรหลากหลาย 1. วันเสาร์ที่ 16 ม.ค. 2553 การทำผลิตภัณฑ์สปาไทย เรียนรู้ตำรับครีมมะขามผสมน้ำนมพอกผิว สมุนไพรสดพอกผิว น้ำมันนวดตัวสมุนไพร โคลนสมุนไพร สมุนไพรแช่อาบ / แช่เท้า และสมุนไพรก้อนขัดผิว เรียนรู้สมุนไพรที่มีคุณค่าช่วยบำรุงผิว ปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์ แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ 2. วันเสาร์ที่ 16 ม.ค. 2553 การทำเบเกอรี่โฮมเมดเพื่อสุขภาพ เรียนรู้วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำเบเกอรี่ อุปกรณ์สำคัญในการทำเบเกอรี่ การเลือกใช้เตาอบ การชั่งตวงวัด ปฏิบัติการทำเค้กนมสดฟักทองและแครอท เค้กแอปเปิ้ลโยเกิร์ตลูกเกด ทาร์ตเสาวรสสูตรนมถั่วเหลือง และคุกกี้ธัญพืช 3. วันเสาร์ที่ 16 ม.ค. 2553 การทำม็อกเทล เฟร้ปเป้ พั้นช์ผลไม้ และสมูธตี้ส์ เรียนรู้หลักการทำเครื่องดื่มประเภทม็อกเทล เฟร้ปเป้ พั้นช์ผลไม้ และสมูธตี้ส์ ความรู้เกี่ยวกับน้ำเชื่อมและผลไม้ประเภทต่าง ๆ หลักการผสมเครื่องดื่มแนวใหม่ไร้แอลกอฮอล์ อุปกรณ์ที่ใช้ในการผสมเครื่องดื่ม [...]

น้องสาวแสนสวยคนหนึ่ง เป็นแม่ค้าหน้าแฉล้ม โทรมาบอกว่าให้ช่วยหาคนเซ้งแผงขายของในตลาดให้หน่อยเถอะ เรื่องหาคนมาเซ้งไม่น่าจะยากเย็นเท่าไหร่ แต่เจ้าคำว่า “เซ้ง” นี่นะซิ ได้ยินได้ฟังพ่อค้าแม่ขาย ในตลาดพูดกันมาก็นานแสนแล้ว แต่เอ๊ะความหมายจริงๆ มันเป็นไปเป็นมาอย่างไรกัน ทำไม คนไทยอย่างเราจะต้องพูดทับศัพท์คำนี้กันนะ เออ แล้ว “การเซ้ง” มันจะต่างกับ “การเช่า” อย่างไร ลองไปหาคำตอบกันดู     นายแก้จนถาม : ตอนแรก เข้าใจว่า เซ้งคือการขายขาด ให้กับผู้ซื้อไปเลย แต่เห็นบางที่เขาติดป้ายว่า เซ้ง สัญญา 3 ปี แบบนี้ก็ไม่ต่างกับเช่านะสิครับ แล้วก็เห็นบางที่อีกเหมือนกับ ใช้คำว่า เซ้ง และ เช่า หมายความว่าเป็นคนละความหมายกันใช่ใหมครับ ใครทราบก็ช่วยแนะนำหน่อยละกัน ครับ   กูรูช่วยตอบ : เท่าที่ทราบเซ้งสัญญา 3 ปี ก็คือให้สิทธิสัญญา 3 ปี หมดสัญญาก็ทำสัญญาเซ้งใหม่ ซึ่งจะเรียกเงินเป็นก้อนเพื่อการเซ้งแต่ละครั้ง ในการเซ้งจะมีการจ่ายค่าเช่าแต่ละเดือนด้วยสรุปง่าย ๆ [...]

นอกจากมรสุมทางเศรษฐกิจจะพัดสะบัดโบกจนหลายคนแทบจะยันกายเอาชีวิตกันไม่รอด มรสุมฟ้าฝนก็ยังเป็นอุปสรรคสำหรับการทำมาหากินประกอบอาชีพกันมาจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายนอย่างนี้ หลายพื้นที่ประสบภัยน้ำท่วม ซ้ำเติมพี่น้องประชาชนที่ต่างก็อัตคัตขัดสนเป็นทุนอยู่แล้ว จะอย่างไรก็ตาม แก้จนดอทคอมก็ยังขอเป็นทั้งแรงใจ เป็นทั้งแสงนำทางแก่ผู้อ่านทุกท่าน ให้มีทั้งแรงกายแรงใจสำหรับฝ่าฟันมรสุมทั้งปวงต่อไปนะครับ   วารสารเส้นทางเศรษฐี ในเครือมติชนยังเป็นสื่อใจดีที่มีข้อมูล ข่าวสารสำหรับการประกอบสัมมาอาชีพมาแบ่งปันชาวแก้จนดอทคอมกันอย่างต่อเนื่อง ฉบับนี้จับเอาน้อง ออม นวดี มาเป็นดาราชูโรง ที่น้องเค้าจับธุรกิจค้าขายเสื้อผ้าควบไปด้วยกับอาชีพบันเทิง เชิญทัศนาค้นหาอาชีพที่ชอบกันได้ตามอัธยาศัยครับ   ข่าวเด็ดเศรษฐีแฟรนไชส์ค้าปลีกเฮียมิ้ง เพชรบุรี ซอย 5 ต้นตำนาน แฟรนไชซี 7-ELEVENไอเดียแปลก“hug me” ดีไซน์แปลก หมี-หมอนหน้าคนค้าๆ ขายๆ ในชิคาโกนำความสกปรก มาเป็นสีสันเสริมไอเดียโครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย“เพิ่มพูนพัฒนา อุตสาหกรรม” ผลิตสำลีคุณภาพ OEM รายใหญ่แห่งเอเชียเที่ยวไปตามแผนที่เกษตรสัญจร ตอน พาเที่ยว “แปดริ้ว” ไม่อยากให้พลาด!เที่ยวไปตามแผนที่เที่ยวงานประเพณีลอยกระทง เผาเทียน เล่นไฟ จังหวัดสุโขทัยนายซอกแซกอาชีพคนดัง2121 Good”Gust ร้านเสื้อผ้าสไตล์ ออม นวดีก้าวแรกเศรษฐีซ่อมนาฬิกา อาชีพง่ายๆ สร้างรายได้ตลอดปีอาชีพที่ไม่เหมือนเราอาชีพรับตัดขา (กางเกง)ปั้นน้ำเป็นเงินหลากหลายปัญหาเกี่ยวกับเครื่องดื่มศิลปินหน้าเตาไฟอาหารเพื่ออาชีพ ส่งท้ายปีเก่าอบรมฉบับนี้อย่าหยุดชีวิตไว้กับวิกฤต เชิญอบรมอาหารง่ายๆ ลงทุนต่ำ แต่กำไรดี ตอนจบสู่เส้นทางเศรษฐีกับศูนย์อาชีพและธุรกิจ [...]

ถามมา : สอบถามมาจากท่านผู้อ่านนาม sisirad ว่า “อยากฝึกอาชีพการเปิดร้านกล้วยทอด มีการฝึกสอนที่ใดบ้างคะ?”   ตอบไป : นายแก้จน เปิดตำรา ค้นหา แต่ก็ยังไม่ปรากฏว่าสถาบันใด เปิดฝึกอบรมวิชาชีพเปิดร้านขายกล้วยทอดนะครับ แต่นายแก้จนก็ได้สืบเสาะเอาข้อมูล ที่น่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องกล้วยๆ และการแปรรูปกล้วยให้อร่อย มีคุณค่ามาฝาก คุณ Sisirad นะครับ เผื่อจะเป็นแนวทางในการพัฒนาอาชีพต่อไปจ๊ะ   กล้วยทอดหรือกล้วยแขก     กล้วยทอดหรือกล้วยแขก ได้มาจากการนำกล้วยสุกมาฝานเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม.? แล้วนำไปชุบกับแป้งสาลีที่ปรุงรสผสมกับงาขาว และกลอยเพิ่มความกรุบกรอบ? จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันที่กำลังเดือด? น้ำมันที่ใช้ต้องเป็นน้ำมันที่ไม่ทอดซ้ำมิฉะนั้นจะทำให้มีกลิ่นเหม็น?? ทอดเสร็จแล้วนำไปวางบนใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม นิยมรับประทานกันในสังคมไทยมานานแล้วนะครับ   เครื่องปรุงและส่วนผสม   – กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี – แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย – แป้งสาลี 1/4 ถ้วย – เกลือ 1/2 [...]