แก้จนดอทคอม 108อาชีพเสริม

เจริญพร

ขอไว้อาลัยให้กับ เจริญพร ร้านต้นกำเนิดหมูสะเต๊ะเจ้าแรกในประเทศไทย

ว่ากันว่า ร้านนี้เป็นร้านต้นกำเนิดของ หมูสะเต๊ะเจ้าแรกของประเทศไทยครับ? จริงๆแล้ว หมูสะเต๊ะ ออกเสียงว่า “ซาเต๊” ครับ(แบบแต้จิ๋ว)

หมู สะเต๊ะจะเป็นอาหาร จีน หรือ อาหารอินโดนีเซีย นี่ ผมเองก็ไม่ทราบครับ? ที่อินโดนีเซียก็มีอาหารคล้ายๆกับหมูสะเต๊ะเหมือนกัน? ไว้ผมขอไปหาข้อมูลมาก่อนนะครับ แล้วจะมาเล่าให้ฟังกันว่า เป็นของชาติไหนกันแน่

ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมถ.ผดุงด้าว ที่เยาวราช

หมู สะเต๊ะเจ้านี้เป็นที่ล่ำลือกล่าวขัวญกันในหมู่คนที่ชื่นชอบหมูสะเต๊ะเป็น อย่างมากๆครับ? แต่เนื่องจาก ในปัจจุบันหมูสะเต๊ะไม่ได้เป็นอาหารที่หาทานได้ยาก เรียกได้ว่าแทบทุกซอยก็จะมีร้านหมูสะเต๊ะกันทั้งนั้น?อีกทั้งร้านเดิมยังไม่ มีที่จอดรถและการจราจรที่ปหนาแน่นมากๆ?? ลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำจึงเปลี่ยนไปทานร้านที่สะดวกกว่า เป็นหลักแทน

ขณะย่างก็จะหมั่นพรมน้ำหัวกะทิตลอด

ทำให้ได้กลิ่นที่หอมมากๆ

นี่ขนาดผมยืนตั้งขาตั้งกล้องห่างจากเตา 4 เมตร กลิ่นยังโชยมาเข้าจมูกเลย

น่าทานมั้ยครับ?

สำหรับร้าน เจริญพร นี่ความอร่อยไม่ต้องสาธยายอะไรมากครับ? “ใครทานแล้วไม่อร่อย ผู้ชายเจ้าชู้ให้แตะเลย!”? ผมมั่นใจมากๆครับ

ม๊า ผมเป็นคนนึงที่ไม่ชอบทานเนื้อหมูไม่ว่าจะมารูปแบบไหน? แต่พอได้ทานหมูสะเต๊ะของร้านนี้ ม๊าถึงกับชมออกมาว่า “อร่อย คราวหน้าซื้อมาเยอะกว่านี้อีกนะ”

แต่เป็นที่น่าเสียดายครับ? เนื่องจากทนต่อภาวะเศรษฐกิจ และการแข่งขันไม่ไหว ทำให้ ทางร้านต้องหยุดขายชั่วคราวครับ T.T

แต่ ยังงัยก็ยังมีร้านสาขาที่อยู่ตรงเชียงกง(แถวๆสนามกีฬาที่อยู่หลัง MBK ครับ) อยู่ครับ? รสชาติก็อร่อยเหมือนกันครับ เพียงแต่จะไม่ได้บรรยากาศความเก่าแก่ของร้าน เจริญพร? เท่านั้นเองครับ

ผมเองก็ได้แต่หวังว่า ทางร้านเขาจะกลับมาขายใหม่อีกครั้งนึง? เพราะผมถามเจ๊ไป เจ๊บอกว่า “หยุดขายชั่วคราว” นั่นแสดงว่าไม่ใช่ตลอดไป

ขอไว้อาลัยให้กับร้านอาหารดีๆร้านนึงที่ทนต่อสภาวะการแข่งขันไม่ไหวจนต้องปิดตัวลงไปครับ

นับ วัน ร้านอาหารแบบนี้จะปิดตัวลงไปมากขึน้ทุกๆทีครับ? ผมสังเกตได้เลยว่า ร้านอาหารเก่าแก่หลายๆร้านมากๆที่ โด่งดังในสมัยก่อน คนแน่นร้านตลอดเวลา? แต่พอ ณ วันนี้ กลับแทบไม่มีคนทานเลย ไม่ว่าจะเป็น ร้าน ควีนส์ ที่วังบูรพา ที่นับวันก็คนจะรู้จักน้อยลงไปทุกๆวัน =_=”

เฮ้อ… ร้านประจำของผมหายไปอีกร้านนึงล่ะครับ ยอมรับเลยว่า หมดอารมณ์มาถึงบรรยายและอธิบายถึง ความเป็นมาและความอร่อยของ หมูสะเต๊ะเจริญพรเลย =_=”

ถ้าเขากลับมาขายแล้วผมจะมาบอกกล่าวกันให้ทราบครับ

ปล.

- เฮ้อ…เสียดายร้านอาหารอร่อยๆจังครับ นับวันจะปิดตัวลงไปกันเรื่อยๆ

- ไว้ผมจะมาชวนชิม ร้าน สาขาของร้านเจริญพร ให้ชมกันนะครับ แต่ตอนนี้ของอนๆเจ๊เขาก่อน? ผมอยากทานในร้านที่เป็นต้นกำเนิดมากกว่าอ่ะ มันไม่ได้อารมณ์เลยอ่ะ

เล่าเรื่องโดย : “ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม” แห่ง โอเคเนชั่น